Tacos au porc citron vert et coriandre

Name: tacos au porc citron vert et coriandre
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8 tacos, 4
Ingredients: Filet de porc de 400 grammes, paré et coupé en fines lanières; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à café d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing thinly sliced onions; 1 petit piment jalapeno, épépiné et haché; Bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium de 130 litres; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la tomate prune hachée; 3 cuillères à soupe de coriandre hachée; 2,5 cuillères à soupe de jus de citron vert; 8 tortillas à la farine (15 centimètres)

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Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Saupoudrer le porc de sel et de poivre noir. Ajouter de l'huile dans la casserole.
Ajouter le porc et faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le porc de la poêle; placer dans un bol.Ajouter l'oignon et le jalapeno à la casserole.Ajouter le bouillon; réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 minute en grattant pour décoller les morceaux dorés. Incorporer la tomate; laisser mijoter 2 minutes.
Remettre le porc et les jus accumulés dans la casserole. Incorporer la coriandre et le jus de citron vert; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le porc soit cuit.
Chauffer les tortillas en suivant les instructions sur l'emballage.Appliquer 130 ml de mélange de porc dans chaque tortilla; retrousser.