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MollyBrook
Tacos au rôti de porc à cuisson lente
Parfois, je remplace les tortillas par des feuilles de laitue Bibb pour faire des roulés croquants à la place de tacos. — Kathleen Wolf, Naperville, Illinois
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Ingrédients
- Côtelettes de surlonge de porc désossées de 900 grammes, coupées en centimètres
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la salsa verde
- Dash sauce piment
- 1 medium onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des abricots secs hachés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 gousses d'ail émincées
Préparation
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Dans une cocotte minute, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des tortillas et des garnitures.Cuire à couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 4-5 heures.
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Râpez le porc avec deux fourchettes.Servez dans des tortillas; top comme vous le souhaitez.
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