Tajine msir zeetoon - poulet marocain aux citrons

Poulet marocain aux citrons et aux trois types d’olives.Si vous aimez les saveurs aigres / citronnées, alors ce plat vous conviendra.Ce plat est très facile et le temps de préparation est de seulement 10 minutes et 30 minutes pour faire mariner.La recette nécessite 1 coupe de poulet J'ai utilisé 8 morceaux de poulet (cuisses et pilons) sans la peau. Normalement, je n'ai pas de coriandre fraîche, mais j'ai utilisé 1 cuillerée à thé de coriandre en poudre.Il provient d'un livre intitulé 'The Olive Oil Cookbook' de Marlena Spieler.

Combinez le poulet avec le cumin, le paprika, le gingembre, le curcuma, l'ail, la coriandre, le jus de citron et les poivrons, et placez dans un plat allant au four en une seule couche.
Laisser mariner pendant 30 minutes, puis ajouter la farine et mélanger pour bien coûter.
Chauffez le four à 160oC/325oF / Gaz. 3. Ajoutez les tomates hachées, les olives, les quartiers de citron, l'huile d'olive et le bouillon au plat.
Cuire à découvert pendant environ une heure ou jusqu'à ce que le poussin soit tendre et qu'une sauce délicieuse se soit formée.
Remarque sur les olives: Vous devez disposer de 10 à 15 types au total, vous pouvez choisir les olives vertes de votre choix, olives noires, olives concassées, olives séchées à l'huile, olives à chair rouge, Kalamata, olives vertes farcies au piment, etc.

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