Tamales chaudes (style louisiana)

Cela prend un peu de temps, mais le résultat final en vaut la chandelle. Ma mère, ma belle-mère, m'a appris à faire des tamales chaudes avec cette recette (elle a appris à les faire avec un ami au Texas.) Vous pouvez ajuster les épices à votre goût - mon mari adore utiliser des cuillères à soupe au lieu de cuillères à thé, mais je le trouve trop chaud.Vous pouvez également utiliser tout le bœuf au lieu de 400 grammes de porc, si vous préférez. Des enveloppes à la tomate sont disponibles. dans des magasins spécialisés ou en ligne, bien que certaines épiceries les vendent. Vous aurez besoin d’emballages en papier tamale de 203454 centimètres, qui ne figurent pas dans les ingrédients car ils ne sont pas des aliments. Cette recette est très élaborée et se congèle merveilleusement bien. J'ai pris des photos des étapes nécessaires pour faire rouler les tamales et les ai affichées sur mon blog au cas où mes instructions ne seraient pas claires: / 2012/06/08 / tamales /