Tambours de dinde - mijoteuse

Enlevez la peau et tout le gras visible des pilons, placez-les dans la mijoteuse.

Ajoutez la boîte de bouillon de poulet, l'oignon, le sel, le poivre, la sauge et le thym.

Cuire à feu doux pendant environ 8 à 10 heures, en fonction de votre mijoteuse, jusqu'à ce que la viande tombe de l'os.

Souche ; ramasser les os et les jeter, ajouter les gros morceaux de viande dans un sac en plastique pour congélateur, sceller et congeler (pour les salades ou les tartines à sandwich).) ajouter des morceaux plus petits de viande au bouillon égoutté.Ajouter au bouillon: l'oignon, pois, carottes, maïs à la crème, tomates en dés, vin et sauce Tabasco.Goûtez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, si désiré.Amenez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes.