Tarte à la citrouille décadente gaufres belges

Name: tarte à la citrouille décadente gaufres belges
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 cuillères à soupe de beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de citrouille (vous pouvez utiliser de la purée en conserve); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; 1 1/4 cuillères à café de cannelle moulue; 1.25 cuillères à café de gingembre frais, pelé et râpé; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 0,125 cuillère à café de muscade fraîchement râpée; 2,5 cm de sel; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de levure chimique à double action; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de rhum brun; glace vanille, pour servir; glace vanille, pour servir; sirop d'érable, pour servir

Ces gaufres belges ne remplaceront peut-être pas la tarte à la citrouille lors d'un dîner traditionnel de Thanksgiving, mais elles donneront une belle tradition à la tradition.Comme la tarte à la citrouille, elles sont réconfortantes, croustillantes et rassasieuses.Elles sont fabriquées avec les mêmes épices utilisées pour la tarte à la citrouille crème sure pour la douceur; le rhum brun est là pour donner encore plus de saveur et un peu de mystère. Le temps de cuisson est aussi long que dure votre gaufrier.

Ingrédients

Préparation

Incorporer le beurre fondu.
Si vous souhaitez conserver les gaufres finies jusqu'au moment de servir, préchauffez un four à 93 ° C (200 ° F).
Faire fondre le beurre, mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la citrouille, les sucres bruns et granulés, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle, la noix de muscade et le sel.
À l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'un mélangeur électrique portatif, mélangez bien.
Incorporer la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Le mélange sera épais et un peu grumeleux.
N’essayez pas de le lisser; Il suffit de mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
Dans un autre bol, battre ensemble le lait, la crème sure, les œufs, le rhum et la vanille.
Ajouter les ingrédients liquides au mélange de citrouille et remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Fold in the melted butter.
Que les grilles de votre gaufrier soient bien assaisonnées ou faites d’un matériau antiadhésif, il est préférable de beurrer légèrement ou de vaporiser les grilles pour ces gaufres car la pâte est assez collante.
Badigeonner ou pulvériser à nouveau les grilles que si les gaufres subsistent.
À la cuillère Une tasse d’une contenance de 170 ml contenant Une tasse d’une capacité de 190 ml contenant de la pâte à gaufrier belge (ou la quantité recommandée par les instructions du fabricant) sur le fer chaud.
Utilisez une spatule en métal ou une cuillère en bois pour répartir la pâte uniformément sur les grilles. Fermer le couvercle et cuire au four jusqu'à ce que doré.
Si la gaufre est difficile à retirer du fer, retirez-la doucement et avec précaution. Servir immédiatement ou conserver les gaufres, en une seule couche, sur une grille dans le four préchauffé pendant que vous faites le reste.
Service: Servez-les chauds et dorés dans l’un des convives, garnis de crème glacée à la vanille et de sirop d’érable. Ils sont parfaits avec une tasse de cidre chaud ou froid.

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