Tarte à la crème de framboise à la noix de coco

Name: tarte à la crème de framboise à la noix de coco
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 biscuits graham au miel faibles en gras (feuilles complètes); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'avoine à l'ancienne; 1 pouding instantané à la vanille (99 grammes), sans gras et sans sucre; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 2,5 cm de sel; 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des framboises (fraîches ou congelées); 1 cuillère à soupe de confiture de framboises; 1 pouding instantané à la vanille (99 grammes), sans gras et sans sucre; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 1 pouding instantané à la vanille (99 grammes), sans gras et sans sucre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing whole milk ( the filling won't set with low-fat milk! ); 1 cuillère à soupe de noix de coco, grillé (garniture); 1 cuillère à soupe de noix de coco, grillé (garniture); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant Cool Whip Lite; framboise fraîche (garniture); 1 cuillère à soupe de noix de coco, grillé (garniture)

Ce dessert a été inspiré par la célèbre tartes à la framboise et à la noix de coco de la célèbre marque italienne Ices de Ralph's. tarte, mais la croûte au beurre typique et la crème pâtissière riche sont tout à fait trop lourdes pour une alimentation saine. Cette version est plus légère et plus moelleuse, mais elle est tout aussi délicieuse. le remplissage. * VEUILLEZ NOTER: les mesures dans cette recette sont pour un mini moule à tarte de 7 "(pour 4 personnes) .Pour un moule à tarte standard de 9", doublez simplement la recette (sert de 8).

Ingrédients

Préparation

Transférer la sauce dans un bol et laisser refroidir.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Pulse les grahams dans un robot ménager jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.
Dans un bol, mélanger les miettes, l’avoine, la cassonade, la vanille, le sel et le beurre fondu. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien humidifié.
Presser uniformément dans un moule à tarte de 7 "et cuire au four pendant 10 minutes.
Laisser refroidir avant de remplir.
Ajouter une couche de framboise.
Réduire en purée les baies au mélangeur ou au robot culinaire.
Filtrer les fruits en purée dans une petite casserole pour enlever les graines.
Ajouter la confiture, le sucre, le zeste de citron, le jus de citron et la fécule de maïs dans la casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il bouillonne et épaississe.
Transfer the sauce to a bowl and let cool.
Étendre le mélange de framboises refroidi sur la croûte à tarte.
Terminer avec la crème de noix de coco.
À l'aide d'un batteur électrique, fouetter le pouding et le lait jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer la noix de coco râpée et l'extrait de noix de coco.
Incorporer délicatement le Cool Whip.
Étendre dans le moule à tarte et garnir de baies et de noix de coco grillée.
Laisser refroidir pendant 4 heures.

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