Tarte à la crème de noix de coco (courgettes)

Name: tarte à la crème de noix de coco (courgettes)
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des courgettes pelées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco en flocons sucrée, divisé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 3 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2,5 cm de sel; 1 pâte à tarte non cuite (23 cm); Noix de muscade moulue

Vous ne saurez jamais que cette tarte contient des courgettes. Cela ressemble à une tarte à la crème.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Chauffer 2,5 centimètres d'eau à ébullition dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter les courgettes, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles aient ramolli, environ 5 minutes.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélangez les courgettes cuites. Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la noix de coco, du sucre, du lait, des œufs, de l'extrait de vanille et du sel jusqu'à consistance lisse. Versez dans la croûte de tarte et saupoudrez du reste de la noix de coco et de la muscade. .
Cuire au four préchauffé 10 minutes. Réduire le feu à 170 ° C (175 ° C) et poursuivre la cuisson 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.