Tarte à la noix de coco à l'ancienne

Name: tarte à la noix de coco à l'ancienne
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 cuillères à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Sel dash; 3 gros blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; Extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée, divisé; 1 coquille à tarte (23 cm), cuite au four; MERINGUE:; 3 gros blancs d'œufs; 6 cuillères à soupe de sucre

Mon mari dit que ce n'est pas une bonne cuisine à moins d'être faite à partir de rien. C'est une façon démodée de faire de la tarte à la noix de coco à partir de rien. - Barbara Smith, Franklin, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la farine et le sel.Combinez les jaunes d’œufs et le lait; incorporer les ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse bouillonner.Réduire le feu à doux; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu; incorporer la vanille et 1/4 litre de noix de coco. Verser la garniture chaude dans la croûte à tarte
Pour la meringue, battez les blancs d’œufs dans un bol jusqu’à formation de pics mous.Ajoutez progressivement le sucre en brassant jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes et brillants et que le sucre soit dissous.Epartez la meringue sur le mélange tiède.
Cuire au four à 350 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.Cool.Store au réfrigérateur.