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Tarte au beurre d'arachide et au chocolat
J'ai été soumis des recettes aux concours Taste of Home pendant des années, mais je n'ai jamais rêvé que je gagnerais! Tous ceux qui aiment les tasses de beurre de cacahuètes seront au paradis lorsqu'ils prendront une bouchée de cette tarte riche et sensationnelle. Même si elle a l'air spectaculaire, elle est très facile à préparer. - Mary Ann Lee, Clifton Park, New York
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des arachides salées hachées
- 1-1/2 cuillère à café de sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- REMPLISSAGE:
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des arachides salées hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 113 grammes de fromage à la crème, ramolli
- 1-1/2 cuillère à café de sucre
- 1-1/2 cuillère à café de sirop de maïs léger
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- GANACHE:
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse
- 1-1/2 cuillère à café de sucre
- 1-1/2 cuillère à café de sirop de maïs léger
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des arachides salées hachées
Préparation
-
Dans un robot culinaire, placez les gaufrettes, les chips de beurre de cacahuète et le sucre; couvrir et traiter jusqu'à écrasement fin. Incorporer le beurre fondu.Appuyer sur le fond et sur les côtés d'un moule à tarte non graissé de 9 pouces avec fond amovible.Laisser reposer pendant 30 minutes.
-
Dans un grand bol, battre le beurre de cacahuète, le beurre et le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter le sucre, le sirop de maïs et la vanille des confiseurs; battre jusqu'à consistance lisse. Verser dans la croûte.Réfrigérer en faisant de la ganache.
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Placez les pépites de chocolat dans un petit bol. Dans une petite casserole, portez la crème, le sucre et le sirop de maïs juste à ébullition.Pour sur les copeaux; fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.Verser sur le remplissage.Saupoudrer d'arachides.Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
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