Tarte au chocolat ange

Name: tarte au chocolat ange
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 blancs d'œufs; 0,125 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; REMPLISSAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (170 grammes); 3 cuillères à soupe de café fort; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Noix hachées, facultatif

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d’œufs dans un petit bol et laissez reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.Ajoutez la crème de tartre et battez à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous.Ajoutez environ 1 cuillère à soupe de sucre le sucre est dissous.Étaler uniformément dans un moule à tarte bien graissé de 9 po.Cuire au four à 275 ° C pendant 50 minutes.Laisser refroidir sur une grille.
Pour le remplissage, faire fondre le chocolat dans une petite casserole épaisse ou au micro-ondes; monsieur jusqu'à consistance lisse. Incorporer le café et la vanille. Refroidir à température ambiante
Dans un petit bol refroidi, battre la crème jusqu'à la formation de pics mous.Introduire dans le mélange au chocolat.Verser dans la coquille de meringue.Saupoudrer de noix si désiré.