Tarte au gâteau au fromage

Name: tarte au gâteau au fromage
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 gros œufs légèrement battus; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Zeste de citron supplémentaire, facultatif; GARNITURE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Zeste de citron supplémentaire, facultatif; Feuilles de menthe, facultatif

"Un ami m'a donné cette recette et je l'aime tellement! Le secret réside dans la cuisson: je la laisse à peine montrer de petites bulles à la surface avant de la sortir du four.Vous ne voulez pas que le gâteau au fromage soit cuit trop long."

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les miettes de craquelins et le beurre.Appuyer fermement sur le fond et sur les côtés d'une assiette de 9 po.Pie.Cover et réfrigérer pendant 30 minutes
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter des oeufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit combiné. Incorporer la vanille et le zeste de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser dans la croûte préparée.
Cuire au four à 325 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.Retirer du four; laisser reposer 5 minutes (laisser le four allumé). Combiner la crème sure, le sucre et la vanille; étendre soigneusement sur la tarte.Cuire 5 minutes de plus.Froidir sur une grille pendant 1 heure.Réfrigérer toute la nuit.Garnir avec de la menthe et du zeste de citron si désiré.Réfriger les restes.