Tarte aux patates douces, au fromage et aux poireaux

Adapté de «Cuisine saine pour le livre de cuisine de vos enfants». Un délicieux plat d'accompagnement.Pour un repas rapide en famille, essayez d'ajouter des morceaux de jambon, des carottes en julienne, des pois verts et du brocoli.

Préchauffer le four à 375 ° F
Mélangez l'huile, l'ail et la crème fraîche dans un grand bol.
Ajouter les tranches de patate douce et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Graisser légèrement un plat à gratin.
Couche dans le mélange de patates douces et les poireaux se terminant par la pomme de terre sur le dessus.
Garnir de fromage et de chapelure ou juste du fromage.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure, en enlevant le papier d'aluminium pour les 5 dernières minutes de cuisson.