Tarte aux poires parfaite plus

Name: tarte aux poires parfaite plus
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 6 cuillères à soupe d'eau froide; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des poires fraîches pelées et tranchées (environ 5 moyennes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'écorce de citron râpé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe de lait; 1-1/2 cuillère à café de sucre

Ceci est une de mes tartes préférées à faire à l'automne.Le remplissage épicé se marie parfaitement à la croûte de beurre et feuilletée.Je fais toujours deux de ces tartes succulentes, une ne suffit jamais. - Frances Benthin, Scio, Oregon

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.Couper le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.Ajouter progressivement de l'eau, mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule.Roulez la moitié de la pâte pour une assiette à tarte de 9 po; transférer la pâte dans une assiette à tarte.
Dans un grand bol, mélanger les poires, les canneberges, les pacanes, le miel, le beurre, la fécule de maïs, le zeste de citron et la cannelle; verser dans la croûte.Roulez le reste de la pâte; faire une croûte de treillis.Trim, sceller et bords de la flûte. Badigeonner de lait; saupoudrer de sucre
Cuire au four à 400 ° pendant 15 minutes.Réduire le feu à 350 °; Cuire au four 40 à 50 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit mousseuse. Refroidir sur une grille