Tarte aux pommes de terre et aux champignons

Laisser la peau sur les pommes de terre fait gagner du temps et ajoute fibre et couleur à ce plat. Les pommes de terre forment la croûte.Servez avec une salade comme repas sans viande ou comme ajout de brunch.Le Recette 78579 est idéal pour graisser l'assiette à tarte.De Foodland Ontario J'ai utilisé un gros oignon doux, le poivron rouge moyen au lieu du 0,5 indiqué, et le thym pour l'assaisonnement.Servi ce plat délicieux avec une salade verte, du pain et du beurre croustillants et des fruits frais avec la recette 91801 pour le dessert.

Saupoudrer la moitié du fromage suisse sur le dessus.
Trancher finement les pommes de terre cuites et refroidies pour obtenir environ Un bol d’une contenance de 1,125 litre.
Graisser légèrement une assiette à tarte centimétrique.
Disposez la moitié des tranches de pomme de terre en cercles superposés dans l’assiette à tarte.
Saupoudrer de sel au goût. Mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Cuire l'oignon, l'ail et les champignons en remuant souvent pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement évaporés.
Réservez 2 cuillères à soupe de poivron rouge.
Incorporer le reste de poivron rouge, le parmesan, l'estragon (ou un autre assaisonnement) et le poivre au mélange de champignons.
Étendre le mélange de champignons sur la couche de pommes de terre.
Sprinkle half of the Swiss cheese over top.
Disposez les tranches de pomme de terre restantes en cercles superposés sur le fromage.
Saupoudrer de sel au goût.
Garnir du poivron rouge réservé.
Battez l'oeuf et le lait ensemble.
Verser le mélange d'œufs uniformément.
Saupoudrer du reste de fromage suisse.
Cuire au four à 170 degrés pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le cœur soit doré et chaud.
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper en quartiers pour servir.

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