Tarte aux pommes profonde à base de sucre dans le raw®

Name: tarte aux pommes profonde à base de sucre dans le raw®
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2,2 kg de pommes, de préférence Golden Delicious et Johnagold - pelées, épépinées et coupées en tranches d'un centimètre; 3 cuillères à soupe de fruits de moine dans le sac à pâtisserie Raw®; 2 cuillères à soupe de sucre dans le Raw®; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de gousses de sol; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de beurre non salé; 1/2 cuillère à café de beurre non salé; 1 croûte à tarte simple non cuite (23 centimètres); 1 cuillère à soupe de crème (facultatif)

De nombreuses pommes et épices constituent une délicieuse tarte aux pommes pour toutes les occasions.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 F.
Dans un petit bol, mélanger le sac à pâtisserie Monk Fruit In The Raw®, Sugar In The Raw, la cannelle, le clou de girofle et le sel, et les réserver. Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le jus de citron.Dans une grande poêle sur faire fondre le beurre.Ajouter les pommes et cuire jusqu'à ce qu'elles aient l'air moites, 3 minutes, en remuant fréquemment.Mélanger le mélange édulcorant et épices, et cuire jusqu'à ce que les tranches de pomme ramollissent légèrement, 3 minutes, en remuant de temps en temps.Étaler le pommes chaudes sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir à la température ambiante.
À l'aide du beurre restant 1.25 cuillère à thé, enduisez un plat à tarte d'un centimètre d'épaisseur ou un autre plat allant au four.Tartinez les pommes dans le plat préparé.Ecrassez la croûte de tarte sur le fruit, en le rabattant sur les bords.À l'aide d'une fourchette ou de vos doigts , sertissez les bords de la croûte de façon décorative.Si vous le souhaitez, badigeonnez la croûte de crème ou de lait.Avec un couteau tranchant, coupez des fentes dans la croûte et placez-les de façon décorative.
Réduire le four à 200 degrés.Cuire la tarte au centre du four pendant 30 minutes.Couvrir les bords de la croûte avec des bandes de papier d'aluminium pour éviter les brûlures.Cuire la tarte encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Refroidissez la tarte sur une grille.Servez tiède ou à la température ambiante.