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Marcia Smith Mann
Tarte aux pralines
C'est la tarte au praliné la plus délicieuse qui passera jamais sur vos lèvres! Délicieux quand il est servi chaud avec une garniture fouettée.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez un plat à tarte épais avec de la pâte à tarte.Faites griller la pâte avec du papier d'aluminium, remplissez-la avec des haricots non cuits ou quelque chose de similaire (cela empêchera les côtés de tomber pendant la cuisson). du four.
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Réduire la température du four à 90 degrés (95 ° C).
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Dans une grande casserole, mélanger les pacanes, la cassonade, le sucre blanc, la crème et le beurre.Cuire au thermomètre à chocolat jusqu'à 110 ° C (110 ° C).
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Retirer le papier d'aluminium et les haricots de la tourte.Verser le mélange de praliné dans la tourte.
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Cuire au four à 90 degrés (95 ° C) pendant 20 minutes.Je couvre les bords de la tarte avec du papier aluminium pour que la croûte ne brûle pas.Servez chaud avec une garniture fouettée, si désiré.
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Nutrition
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