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Tarte aux trois oignons avec feta ou fromage de chèvre
Cette tarte est simple à préparer.Servez avec une salade pour le dîner ou avec des fruits pour le brunch.Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre séché à la place du fromage feta.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.Ajouter les oignons jaune et rouge et les faire sauter à feu moyen pendant 5 minutes.Incorporer le vin, puis ajouter les poireaux.Sauter encore 15 minutes, en remuant fréquemment, ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés les poireaux sont mous. Retirer de la chaleur.
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Dans un bol, mélanger les œufs battus à l'aneth, à l'estragon, au fromage feta, au poivre et à 2 cuillères à soupe de persil. Incorporer le mélange à l'oignon.
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Huilez un moule à tarte de 25 cm et recouvrez le fond de chapelure généreuse.Ajoutez le mélange d'oignons à la garniture d'oignons.Taillez le bord extérieur de la tarte avec des tranches de tomates et saupoudrez le reste de 1 cuillère à soupe de persil.Éparpillez une couche de pain miettes sur tout le sommet.
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Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris et que le dessus soit bien doré. Laisser reposer 10 minutes, puis couper en quartiers et servir.
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