Tarte de berger au régime sud

Chauffer le four à 350. Pulvériser un bol d'une capacité de 2 litres contenant une cocotte avec un aérosol de cuisson.

Porter une casserole moyenne d'eau à ébullition.Ajouter le chou-fleur et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.Égoutter et transférer dans un grand bol.

Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit translucide, environ 5 minutes.Ajouter le bœuf et brunir pendant 10 minutes, en remuant pour dissoudre les grumeaux.Ajouter l'edamame et faire cuire, en remuant de temps en temps, 3 minutes de plus.Amener dans le bouillon et la sauce Worcestershire.Saisonnez avec le poivre et centimètre de sel.Transférer le mélange de viande à la cocotte.

À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, fouettez le chou-fleur cuit avec la crème sure, le jaune d'œuf et un autre centimètre de sel.Éparpillez uniformément le chou-fleur sur la viande.Toptez avec le fromage et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le doré soit doré.Servez chaud .