Tarte de berger tikka masala poêle

Name: tarte de berger tikka masala poêle
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 400 grammes d'agneau haché maigre; 2 cuillères à café d'huile végétale; 400 grammes d'agneau haché maigre; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 1 onion, finely chopped; 1 carotte, hachée finement; 1 céleri de côtes hachées finement; 1 petit poivron rouge, haché finement; 1 gousse d'ail hachée; 1/2 (400 ml) pot de sauce Tikka Masala Patak's; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée; 2 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en morceaux; 2 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en morceaux; 2 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en morceaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de beurre; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Cette recette de Tikka Masala sur une tarte de berger classique est un plat familial sans gluten réconfortant, idéal pour les nuits froides d'automne.

Ingrédients

Préparation

Remplissage d'agneau: Préchauffer le four à 200 ° C (204 ° C). Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle d'un centimètre de hauteur allant au four, à feu mi-vif.
Cuire, en remuant souvent, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; égoutter le gras de la poêle.
Incorporer l'oignon, la carotte, le céleri, le poivron rouge et l'ail.Cuire, en remuant de temps à autre, pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Verser dans la sauce Tikka Masala de Patak's; en remuant pour bien mélanger; amener à ébullition. Ajuster pendant 5 minutes.
Garniture de patates douces: Cuire les patates douces et les pommes de terre Yukon Gold dans de l'eau bouillante salée, à feu moyen, pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
Bien égoutter. Revenez à la casserole. Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre; écraser jusqu'à consistance lisse.
Déposer la garniture de patates douces sur la garniture; dessus lisse. Placez la poêle sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que la garniture soit chaude et légèrement dorée.Garnir avec de la coriandre.