Tarte tatin aux courgettes

Name: tarte tatin aux courgettes
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 onion, chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 5 7,66 courgettes moyennes, coupées en rondelles de 2/3 de centimètre (si vous recherchez des légumes de taille égale, vous obtiendrez une belle finition sur votre tarte); 1 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 113 grammes de fromage de chèvre frais; 1 pâte feuilletée ronde

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Ingrédients

Préparation

Faire cuire l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que les courgettes se ramollissent un peu, environ 6 à 8 minutes.Ajouter les assaisonnements et retirer du feu.Laisser Laisser refroidir avant de monter la tarte.
Graisser un plat de cuisson rond de 23 ou 25 centimètres.Placez les tranches de courgettes en cercles concentriques au fond de la casserole.Saupoudrez-les avec de l'oignon.Faites tomber le fromage de chèvre en petits morceaux et répartissez uniformément sur les légumes.
Couvrez les ingrédients de la garniture avec la pâte, en rabattant les bords autour des légumes.Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de passer sur une assiette de service.