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Leshia
Tartinade à la tomate rôtie à l'ail
Ces tomates rôties lentement constituent un ajout délicieux à tout sandwich ou un simple apéritif lorsqu'elles sont tartinées sur des crostinis.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).
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Disposer les tomates, en morceaux, dans un plat peu profond. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer uniformément l'ail, l'origan, le sucre et le sel.
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Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.Tourner les tomates et les faire rôtir jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et très tendres, de 1 à 1,5 heure.Retirer du four et laisser refroidir à la température ambiante, environ 1 heure.
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Transférer le mélange de tomates dans un mélangeur ou un robot culinaire; réduire en purée lisse.
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Nutrition
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