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Robert Salmon
Tartinade de piment chili et avocat
Des tartines d’avocat avec une touche d’épice peuvent être servies avec tous les types de sandwichs chauds ou froids, de légumes, de salades et de plats de crudités végétales.Combinez votre salsa avec une tartine d’avocat et servez-la avec des frites.
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Ingrédients
Préparation
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Placez la purée d'avocats dans un bol.Combinez le jus de citron, le zeste, le jus de jus et le zeste.Ajoutez la crème sure et la mayonnaise.
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Incorporer l'ail, le thym au citron, la coriandre *, l'oignon vert émincé, le sel, le poivre blanc et remuer les ingrédients.
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Incorporer le piment rouge chilpotle et la sauce piment chipotle dans une cuillère à soupe. Assaisonner au goût avec du sel de mer fin et du poivre blanc.
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Placez les graines d’avacado dans la pâte à tartiner, couvrez-les de plastique et laissez refroidir pendant 30 minutes.
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* Note du chef: Émincer l'oignon vert entier.
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