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Tartinade d'oignon caramélisé
 
 
8 PortionsPTM40 min

Tartinade d'oignon caramélisé


Faites et partagez cette recette de tartinade à la crème sure et aux oignons caramélisés.

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Préparation

  1. Préchauffer le gril.
  2. Ajouter l'oignon et les 4 ingrédients suivants.
  3. Couverture; cuire jusqu'à ce que les légumes libèrent leur jus, en remuant de temps en temps, environ 12 minutes.
  4. Devoiler; sauter jusqu'à évaporation du jus, environ 10 minutes.
  5. Ajouter l'ail; cuire jusqu'à ce que les légumes soient très tendres et commencent à brunir, environ 12 minutes de plus.
  6. Cool complètement.
  7. Réduire en purée le mélange de légumes et la crème sure dans le robot jusqu'à obtenir un mélange presque lisse.
  8. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
  9. Transférer dans un bol.
  10. Saupoudrer de câpres.
  11. Preheat broiler.
  12. Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.
  13. Badigeonner les deux côtés des tranches de pain avec 80 litres d'huile.
  14. Griller environ 2 minutes de chaque côté.
  15. Cool.
  16. Servir avec la propagation.
  17. Une combinaison de thym séché, de basilic, de sarriette et de graines de fenouil peut remplacer les herbes de Provence.



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