Tasses à déjeuner nid d'oiseau

Préchauffer le four à 210 ° C (220 ° C) .Graisser un bol d'une capacité de 6 litres contenant un muffin

Mélangez des pommes de terre rissolées, du sel, du poivre noir, de l'huile d'olive et du cheddar râpé de 170 litres dans un bol.Placez le mélange dans des moules à muffins préparés et utilisez vos doigts pour former le mélange de pommes de terre en nids avec des creux au centre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre rissolées soient dorées sur les bords et que le fromage ait fondu, soit 15 à 18 minutes. Enlevez les nids de hasch brown.

Réduire la température du four à 170 degrés (175 ° C).

Fouetter les œufs et l'eau dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé; assaisonner de sel et de poivre noir.Verser une quantité égale de mélange d'œufs dans chaque nid; saupoudrer de crumbles de bacon et d'une cuillère à thé de fromage cheddar.

Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient cuits, 13 à 16 minutes.Laisser refroidir dans les moules et retirer en glissant un couteau entre la croûte de pomme de terre et le moule à muffins.