Teasers au chocolat

Name: teasers au chocolat
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 5 dozen, 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel

Cette recette prend un peu de temps, mais ça vaut vraiment le coup pour les oohs et les aahs et le "as-tu vraiment cuisiné ça toi-même?"

Ingrédients

Préparation

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Ajouter graduellement le sucre en battant à la vitesse moyenne du batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Ajoutez l'oeuf et la vanille, battez bien.
Divisez le mélange en deux en mettant les moitiés dans des bols séparés.
Mettre de côté.
Placez le chocolat blanc au-dessus du bain-marie, portez l’eau à ébullition.
Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Placer les pépites de chocolat au-dessus du bain-marie et amener l'eau à ébullition.
Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Remove from heat and let cool slightly.
Incorporer le chocolat blanc dans une portion du mélange à la crème.
Incorporer le chocolat mi-sucré au reste du mélange en crème.
Combinez la farine, la levure et le sel.
Incorporer 1/3 à 3/8 litre du mélange de farine dans chaque portion du mélange au chocolat en mélangeant bien.
Cela devrait être comme une pâte.
Couvrir et réfrigérer les deux portions.
Sur un papier ciré fariné, rouler chaque moitié de la pâte dans un rectangle de 38 x centimètre.
Retourner délicatement la pâte blanche sur la pâte sombre.
Pelez le papier ciré de la pâte blanche.
Bien enrouler la pâte à la manière de Jellyroll, en commençant par la partie la plus longue, et en retirant le papier ciré de la pâte.
Couvrir et refroidir 1 heure.
Trancher la pâte sur environ 2/3 de centimètre d'épaisseur et la déposer sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire au four à 170 degrés pendant 10 à 12 minutes.
Retirer sur la grille pour refroidir.