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Gemmot
Tequila à la mijoteuse poires pochées
C'est un dessert inhabituel à préparer avec de la tequila, mais il est délicieusement rafraîchissant avec des poires fraîches et de la menthe. Faites ressortir cette douceur créative lorsque vous voulez impressionner les invités du dîner. — Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les huit premiers ingrédients. Porter à ébullition à feu moyen-vif; faire bouillir 2 minutes en remuant constamment.
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Placez les poires dans une cocotte de 4 ou 5 litres. ajouter .Faire cuire, à couvert, à feu doux, jusqu'à tendreté, 4-5 heures.Enlever le bâton de cannelle et le jeter.Pour une cuisson de 3/4 litre dans une petite casserole.Porter à ébullition; cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 litre environ 20 minutes
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Couper les poires en deux dans le sens de la longueur et les cuire. Servir avec la sauce, la crème fouettée, si désiré, et les feuilles de menthe.
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