Soupe de chou de boeuf

Name: soupe de chou de boeuf
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes (90% maigre); 4 tranches de céleri hachées grossièrement; 1 medium onion, coarsely chopped; 1 poivre vert moyen, haché grossièrement; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 litre d'eau; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 2 c. À thé de granulés de bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou haché; 2 boîtes (454 grammes chacune) d'haricots rouges, rincés et égouttés

Les haricots rouges, le bœuf haché, le poivron vert et le chou haché donnent à cette soupe épaisse une consistance consistante et satisfaisante. Beaucoup de personnes demandent la recette après l'avoir essayée.-Carol Tupper de Joplin, Missouri

Ingrédients

Préparation

Au four hollandais, faites cuire le bœuf, le céleri, l'oignon, le poivron vert et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée; égouttez.Incorporer l'eau, le jus de tomate, les tomates, la sauce tomate, le bouillon, la poudre de chili et le sel.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes
Incorporer les haricots rouges et le chou; revenir à ébullition. Baisser la température; couvrir et cuire 12-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.