Teriyaki de thon grillé

Name: teriyaki de thon grillé
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois; 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais émincé; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 4 darnes de thon (environ 2 centimètres d'épaisseur); 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Délicieux dès le grill! Veillez à ne pas trop cuire les steaks, car le thon peut rapidement devenir très sec.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la sauce soja, le vin de riz, le gingembre et l'ail dans un plat peu profond. Mettez le thon dans la marinade et tournez pour bien enrober. Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Retirer le thon de la marinade et jeter le reste. Badigeonner les deux côtés du steak avec de l'huile.
Cuire le thon sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 3 à 6 minutes de chaque côté.