Thon des Caraïbes grillé épicé

Name: thon des Caraïbes grillé épicé
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de gingembre, fraîchement râpé; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 1/2 cuillères à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; sel; 4 filets de thon (environ un centimètre d'épaisseur) ou 4 steaks de thon (environ un centimètre d'épaisseur)

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de gingembre, fraîchement râpé
1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 1/2 cuillères à café de coriandre moulue
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Sel
4 filets de thon (environ un centimètre d'épaisseur) ou 4 steaks de thon (environ un centimètre d'épaisseur)

Préparation

Préchauffer le gril à chaud.
Tapisser la plaque avec du papier aluminium si désiré.
Placez le cumin, la coriandre, le poivre de Cayenne, l'huile, le citron vert, le gingembre et le sel dans un plat peu profond et mélangez bien.
Ajoutez le poisson et tournez pour bien enrober. Griller pendant 3 à 5 minutes de chaque côté ou à votre convenance.
Sers immédiatement.