Tilapia à la tapenade de tomates vertes

Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.Incorporer les tomates en dés, les tomates vertes, les câpres, le basilic, le sel et le poivre.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 5 minutes.

Assaisonner les filets de tilapia avec du sel et du poivre.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les filets de tilapia; cuire jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette, environ 3 minutes de chaque côté. Transférer dans un plat de service.

Verser le jus de citron dans la poêle; mélanger pour ramasser les morceaux dorés du fond de la poêle, pendant 30 secondes à 1 minute.Verser les filets.

Déposer le mélange de tomates sur les filets avant de servir.