Tiramisu au chocolat et à l'orange

Name: tiramisu au chocolat et à l'orange
Total time: 345 min
Yield: 12
Ingredients: 400 grammes de mascarpone, température ambiante; 1/2 litre de jus d'orange (comme Simply®); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 litre de jus d'orange (comme Simply®); 3 (85 grammes) paquets doux doigts de dame; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée ou divisée au besoin

Une touche citronnée du classique italien.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le mascarpone et 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Battre la crème, le sucre et la vanille avec un batteur électrique dans un bol séparé jusqu'à la formation de pics mous.Mettez environ 0,25 g de crème fouettée dans le mélange de mascarpone à l'aide d'une grande spatule en caoutchouc jusqu'à consistance lisse; Ajouter le reste de la crème fouettée et plier jusqu'à ce que la couleur du mélange soit uniforme.
Mélanger le jus d'orange et le reste de la liqueur à l'orange dans un bol peu profond.Les doigts de dame séparés. Trempez rapidement deux ou trois doigts de dame à la fois dans le mélange de jus d'orange juste assez longtemps pour absorber une petite quantité de. Faire tremper des biscuits dans le fond d'un centimètre plat de cuisson.Répétez le trempage et en plaçant les biscuits jusqu'à ce que vous couvriez le fond du plat en une seule couche.Étendez environ la moitié du mélange de mascarpone sur la couche de biscuits. biscuits, mélange de jus d'orange, mélange de mascarpone et poudre de cacao.
Couvrir le plat allant au four d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, au moins 5 heures jusqu'à une nuit.