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AANDERSON78
Tiramisu aux fraises (pour ceux en Grèce)
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Ingrédients
Préparation
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Battre le fromage à la crème, la crème végétale, la crème de lait, le lait concentré, le sucre glace et l'essence de vanille dans un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi.
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Faites bouillir 1/4 de litre d'eau et versez-le dans un plat peu profond en ajoutant du café expresso et du sucre. Remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve, puis ajoutez la tasse d'eau restante.
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Pendant ce temps, coupez les fraises en morceaux et versez-y de la liqueur d'orange et mélangez légèrement (vous pouvez également ajouter des framboises décongelées à ce stade).
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Trempez chaque biscuit Ladyfinger dans le café, mais seulement à mi-chemin, car le mélange de café est encore chaud et ils s'enliseront rapidement. Assurez-vous de tremper le côté lisse.
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Placez dans un long plat rectangulaire qui correspond à la largeur de deux biscuits.
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Étendez les biscuits trempés dans du café, puis ajoutez la moitié des fraises dispersées sur les biscuits, y compris la moitié de la liqueur.
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Verser la moitié de la crème sur le dessus et lisser doucement.
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Ajouter une autre couche de café trempé dans le café et le reste des fraises.
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Ajoutez enfin le reste de la crème et lissez le dessus.
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Saupoudrer de poudre de cacao pure et laisser le dessert reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures, de préférence pendant la nuit.
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