Tofu brouiller

Name: tofu brouiller
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive, plus au besoin; 454 grammes de tofu, emballé dans de l'eau, rincé; 3 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle; 1/2 teaspoon granulated onion; 1 small onion, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés; 1 gousse d'ail; poivre blanc, au goût; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja

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Ingrédients

Préparation

Utilisez une serviette en papier pour sécher le tofu.
Dans une poêle à feu moyen-vif, faites chauffer un peu d'huile d'olive.Cruminez le tofu dans la casserole.Cuire le tofu en remuant jusqu'à ce que le tofu ait perdu de l'eau et commence à prendre une couleur légèrement dorée.
Ajouter la levure et l'oignon granulé au tofu en cuisson et remuer pour bien enrober.
Ajoutez 2 cuillerées à thé d'huile d'olive, l'oignon émincé, les champignons et l'ail.Continuez en remuant et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres.Saupoudrez de poivre blanc et de sauce soja (ou de Braggs) .Une fois la sauce soja chauffée et absorbée, servez.