Tofu poêlé

Name: tofu poêlé
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de tofu ferme emballé à l'eau, égoutté et rincé; 6 cuillères à soupe de levure alimentaire; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, ou au goût (facultatif); sel et poivre noir au goût; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Tofu ferme pané avec de la levure nutritive, puis cuit à la poêle jusqu'à coloration dorée.Crée une chapelure croustillante.Grandez avec des pommes de terre rissolées et des toasts pour un week-end petit-déjeuner, déjeuner, peu importe! Ma fille aime le tremper dans du ketchup.Excellent dans un sandwich.Pour une version allégée, vous pouvez également cuire à 170 ° C (175 ° C) sur une plaque antiadhésive pendant 15 à 20 minutes.

Ingrédients

Préparation

Couper le tofu en morceaux de quelques centimètres.
Placez la levure nutritionnelle sur une assiette. Incorporer la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Rouler les tranches de tofu dans le mélange de levure jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu doux à moyen.Ajouter les tranches de tofu; cuire jusqu'à ce que les légumes soient dorés et croustillants, 3 à 5 minutes de chaque côté.