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Kwala78
Tomates et dumplings à l'étouffée
Confectionnez et partagez cette recette de Tomates cuites et de Dumplings à partir de.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre, froid
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché
- 1 feuille de laurier
- 1 boîte (794 grammes) de tomates, non égouttées
- 2 cuillères à café de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre, froid
- 1 oeuf battu
- 6 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Préparation
-
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre et faites sauter l'oignon, le poivron, le céleri et la feuille de laurier pendant environ 5 minutes.
-
Ajouter les tomates non égouttées et les assaisonnements et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 5 minutes.
-
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
-
Couper le beurre dans la farine avec une fourchette jusqu'à ce qu'il ressemble à un repas de cours.
-
Ajoutez l'oeuf, le lait et le persil et mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Ne mélangez pas trop.
-
Déposer par cuillères à soupe dans les tomates frémissantes.
-
Couvrir et cuire à feu moyen-doux environ 20 minutes.
-
Ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson des raviolis.
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