Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Aaron Geiger
Tortilla à la espagnole
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 grosse courgette coupée en deux dans le sens de la longueur
- 4 échalotes émincées
- 340 grammes de pommes de terre nouvelles, coupées en quatre et cuites (le mien cuit à la vapeur)
- 2 grosses gousses d'ail émincées
- 1 batteur à œufs (500 ml) substitut d'œufs du Sud-Ouest (ou 8 œufs plus un poivron rouge coupé en dés)
- 1/2 cuillère à café de paprika
Préparation
-
Préchauffez le four à 190 degrés et graissez un moule à charnière de 9 po enveloppé dans du papier d'aluminium.
-
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen et ajouter les courgettes et les échalotes.
-
Cuire jusqu'à ce que les courgettes commencent à brunir, puis ajouter les pommes de terre et l'ail (et les poivrons si vous en utilisez) et cuire 1 minute.
-
Dans un grand bol, battre les batteurs à œufs (ou œufs), le paprika, le sel, le poivre, la crème, le thym, les oignons verts et le fromage jusqu'à homogénéité.
-
Ajouter le mélange sauté et bien mélanger.
-
Verser dans la casserole et cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 40 à 45 minutes.
-
Laisser refroidir au moins 5 minutes avant de passer un mince couteau autour du bord de la casserole et de le démouler.
-
C'est super chaud ou froid.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
70 minUn platPâtes, jambon, beurre, onion, des œufs, Crème fraîche, Lait, beurre, pain, persil, sel, poivre,casserole de jambon et de pâtes croates du nord (krpice sa sunkom)
-
70 minUn platonion, pétrole, gousses d'ail, tomates, persil, menthe, sel poivre, aubergines, sucre, jus de citron,imam bayildi (une recette d'aubergines farcies d'Asie mineure)
-
90 minUn platpatates, onion, courgettes en, tomates, carottes, thym, marjolaine, sel poivre, du vin, beurre, pain, fromage,casserole de marché fermier
-
145 minUn platsucre, eau, dinde, onion, sauce de poisson divisée, poivre, riz, sucre, eau, gousses d'ail, poivre serrano, riz, laitue pommée, coriandre en,boulettes et nouilles à la dinde vietnamienne
J'ai adoré