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Tortillas de harina
Faites et partagez cette recette de Tortillas De Harina (tortillas à la farine).
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, le shortening, la levure chimique, le sel et le sucre.
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Incorporer graduellement l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.
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Travailler avec les mains jusqu'à ce que la pâte tienne
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sur une planche farinée, façonner une boule et pétrir jusqu'à consistance lisse.
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Divisez la pâte en 12 parties à peu près égales.
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rouler dans la sphère et laisser reposer pendant 15 minutes.
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Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’aplatir en cercles de 20 centimètres.
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Cuire sur une plaque chauffante non graissée à feu moyen, cuire quand elle commence à bouillonner, la retourner, quand elle commence à bouillonner, tapoter avec une serviette ou une spatule propre, quand la tortilla entière commence à se gonfler, retirez-la du grill .
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