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Jefm
Tortitas au riz
De la nourriture et de la cuisine de l'Espagne, l'Afrique et le Moyen-Orient. Ceux-ci sont bien avec des plats avec des sauces crémeuses. Posté pour ZWT III.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle et faire sauter le riz avec la pomme de terre, les oignons verts et l'ail, à feu vif pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Inclinez le mélange de riz et de légumes dans un bol et incorporez le persil et les œufs avec le paprika et une grande quantité de sel et de poivre.
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Bien mélanger.
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Chauffez le reste de l'huile dans la poêle et déposez-y de grandes cuillerées du mélange de riz, en laissant de la place pour la propagation.
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Cuire les tortitas pendant 1-2 minutes de chaque côté.
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Égouttez les tortitas sur du papier absorbant et gardez au chaud pendant la cuisson.
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Servir chaud. Peut être servi comme une cuillère pour des mélanges de légumes mous ou des trempettes/sauces.
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