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CALLALILLIE
Tourbillon noix cannelle
Ce pain fait maison n’est pas trop sucré et contient une délicieuse garniture à la cannelle, aux noix et aux raisins secs. Ce pain est bon et a un goût encore meilleur.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait, température ambiante
- 1 oeuf battu
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 1/2 cuillères à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine à pain
- 2 cuillères à café de levure de machine à pain
- REMPLISSAGE:
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun
- 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
- GARNITURE:
- 1 oeuf battu
- 1 cuillère à soupe d'eau
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix hachées
Préparation
-
Mettez le lait, un œuf, deux cuillères à soupe de beurre, du sel, 3 cuillères à soupe de sucre, la farine et la levure dans le moule de la machine à pain. Sélectionnez le cycle de pâte et appuyez sur start.
-
Une fois le cycle terminé, retirer la pâte de la machine, presser et laisser reposer pendant 5 minutes.Roulez sur un tableau légèrement enfariné dans un rectangle d'environ 61x25 cm.
-
Badigeonnez la pâte avec un bol d’une contenance de 3/4 litre contenant du beurre fondu, puis saupoudrez de cassonade, cannelle, Un bol d’un contenance de 1/4 litre contenant des noix et des raisins secs. le côté le plus long.Placez sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un anneau et scellez les extrémités. Nébulisez avec de l'eau tiède, couvrez d'une pellicule de plastique également imbibée d'eau et laissez lever dans un endroit chaud 1 heure.
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Dans un petit bol, battre ensemble 1 œuf et 1 cuillère à soupe d’eau; mettre de côté.
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Juste avant la cuisson, badigeonnez le mélange d’œufs avec la pâte et saupoudrez-le du reste. Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant des noix. Laissez cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. continuer à cuire.
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