Tourte au bœuf rapide (tourte à la viande)

Préparez la garniture au bœuf.Chauffez une grande casserole à feu moyen-vif.Saisissez la surlonge de bœuf salée et poivrée, puis nappez-la de farine.Ajoutez le beurre et l'huile à la poêle bien chaude.Une fois le beurre fondu, faites dorer la viande Retirez le bœuf à l'aide d'une cuillère perforée et mettez-le de côté. Décollez la poêle avec le vin, en raclant les morceaux bruns du fond.Faites bouillir le vin et faites cuire pendant 1 minute.Versez dans le bouillon de bœuf et le Worcestershire. Sauce.Ajoutez le bœuf bruni, les pommes de terre, les carottes, les pois et le maïs à la marmite.Saisonnez avec le persil, le sucre, la poudre d'ail, le sel d'oignon, le poivre et la feuille de laurier.Amenez le mélange à ébullition.Roulez le feu au minimum. Couvrir et cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et que les légumes soient tendres.Enlevez la feuille de laurier. Incorporer le mélange de 2 c. À soupe de farine et de 2 c. À soupe d'eau.

Assemblez la tarte.Graissez légèrement le fond et les côtés d’une assiette à tarte.Appuyez sur l’une des croûtes à tarte située au bas de l’assiette à tarte.Versez soigneusement le mélange de boeuf dans la croûte à tarte.Couvrez avec la deuxième croûte à tarte.Faites des entailles dans dessus de la croûte à tarte.

Cuire au four préchauffé selon les instructions de cuisson, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.Couvrez les bords de la croûte environ 15 à 20 minutes après la cuisson pour qu'ils ne brûlent pas.

Il n'y a pas besoin de laisser la tarte s'asseoir - vous pouvez la couper immédiatement. Soyez prudent - il fait chaud! Mon mari aime ajouter un peu de sauce brune sur le sien.

Serve with a tall, cold glass of milk.Enjoy!