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MACAW06
Tourte au poulet au curry thai
Faites et partagez cette recette de tarte au poulet au curry thaïlandais à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l’un des plats à tarte à l’envers sur la feuille de pâte et découpez 4 cercles, 1 cm plus grand que le bord du plat ou du bol.
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Incorporer le poulet dans la farine puis secouer pour éliminer l'excès.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et faire cuire le poulet en plusieurs fois pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
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Ajouter l'oignon vert et les champignons, cuire 1 minute.
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Ajouter la pâte de curry et cuire en remuant pendant 1 minute.
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Ajouter la crème de noix de coco, les feuilles de citron vert kaffir, les pois, le jus de citron vert et le zeste, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Retirer les feuilles de lime et incorporer la coriandre.
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Laisser refroidir.
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Préchauffer le four à 200 ° C (200 degrés).
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Étaler la pâte sur une surface de travail et couper deux bandes de 1 cm des côtés de chaque feuille.
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Place one of the pie dishes upside down on the pastry sheet and cut out 4 circles, 1cm larger than the rim of the dish or bowl.
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Répartir le mélange de curry dans les plats à tarte
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Presser une bande de pâte autour de chaque bord et badigeonner d'eau.
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Soulevez délicatement les couvercles de la pâte et appuyez fermement sur les bords pour bien sceller. Coupez les bords avec un couteau tranchant.
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Badigeonner le dessus de la tarte avec l'œuf battu.
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Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
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