Traditionnel anglais apple apple - cake au pudding aux pommes

Name: traditionnel anglais apple apple - cake au pudding aux pommes
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 Slices, 16
Ingredients: Pomme de cuisson bramley de 400 grammes; 0,5 citron, jus de; 227 grammes de beurre ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre demerara; 4 œufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 340 grammes de farine auto-levante; 2 cuillères à café de levure; 2 cuillères à soupe de sucre demerara

Un gâteau éponge aux pommes simple et facile à préparer; cuit dans un plateau pour servir facilement - coupé en barres ou en carrés pour les pique-niques, les déjeuners d'école ou de bureau et pour les gâteries! Il est DIVIN servi chaud avec de la crème, de la crème pâtissière ou de la glace pour un excellent pudding d’automne / automne. Ce type de gâteau est souvent appelé gâteau aux pommes Dorset ou Somerset, mais il est vraiment très populaire dans presque tous les comtés saison des récoltes.J’ai stipulé que les pommes Bramley, qui sont des pommes à cuire anglais - en l’absence de ces pommes, c’est le cas de toutes les pommes «à cuire» acidulées ou coupantes à saveur «Appley» ou régionales.

Ingrédients

Préparation

Graisser et tapisser une plaque à pâtisserie rectangulaire - environ 9 "x 7" ou 27 cm x 20 cm.
Éplucher, couper et couper en tranches minces les pommes presser le jus de citron dessus pour les empêcher de se décolorer et les mettre de côté.
Placez le beurre, le sucre en poudre, les œufs, l'extrait de vanille, la farine et la levure dans un grand bol à mélanger spacieux et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un fouet électrique si c'est plus facile.
Étendre la moitié du mélange gâteau/pouding dans le moule préparé. Disposer la moitié des pommes sur le dessus du mélange.
Répétez la couche avec la moitié restante du mélange gâteau/pouding et des pommes - les pommes doivent être disposées par-dessus le mélange gâteau / pouding.
Saupoudrer de sucre demerara.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées, bien levées et élastiques au toucher.
Laisser refroidir légèrement pendant 10 minutes puis couper en carrés ou en barres.
Attendez que le gâteau soit complètement refroidi avant de retirer le gâteau et le papier sulfurisé de la boîte - conservez-les dans un récipient ou une boîte hermétique.
If you wish to serve this warm as a pudding, wait 5-10 minutes and then cut and serve with cream, custard or ice cream.
It can also be microwaved too, for a future hot pudding!

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