Tranche de gâteau à l'orange de mary

Ce gâteau fait partie du top 10 de beaucoup d’entre nous. Grand-mère et Grand-père avaient toujours ces tranches d’orange et ces bonbons durs sous la main, alors quoi de mieux qu’en faire un gâteau.

Crémer le beurre et le sucre, ajouter les œufs (1 à la fois) en les fouettant.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans le babeurre. Ajouter au mélange en crème.
Ajouter les dattes et la tranche d'orange à la farine pour bien enrober. Ajouter la noix de coco.
Combinez les deux mélanges.
Donne une pâte ferme qui devrait être mélangée avec vos mains.
Cuire au four dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 x 3 à 250 * pendant 2 heures et demie.
Combinez le jus d'orange avec le sucre en poudre et notre mélange sur le gâteau chaud. Laissez reposer toute la nuit avant de servir.