Trempette aux haricots rouges

Chauffer l'huile et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Ajouter les haricots rouges et leurs haricots, incorporer la pâte de tomates et les épices et cuire quelques minutes.

Ajoutez le jus de citron vert au mélange de haricots rouges. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir un peu, puis mélangez-la jusqu'à obtenir une purée bosselée. Quand il fait frais, déposez-le dans des petits bols et saupoudrez du zeste de lime réservé. .