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Trempette de crabe élégant
Cette trempette irrésistible, servie chaude, ne manque jamais de rassembler les convives autour du bol, légumes et craquelins à la main. C'est un aliment de base sur ma table des entrées depuis plus de 20 ans. - Teri Lindquist, Gurnee, Illinois
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Ingrédients
- 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2 cuillères à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet
- 2 tablespoons grated onion
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 3 gouttes de sauce au piment
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chair de crabe en morceaux, égoutté
- 4 cuillères à soupe de persil frais émincé, divisé
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes effilées, grillées
- Paprika
- Biscuits assortis
Préparation
-
Dans une grande casserole à fond épais, mélanger les neuf premiers ingrédients.Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que le mélange soit chauffé.Amener dans le crabe et 2 cuillères à soupe de persil; la chaleur à travers
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Transférer dans un bol de service; saupoudrer d'amandes, de paprika et de persil restant.Servez chaud avec des craquelins.Réfrigérez les restes.
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