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Anne Marie Sweden
Trempette de feta épicée
Tyrokafteri est une trempette grecque épicée à base de poivrons rouges rôtis, de pepperoncini, de feta et de fromage ricotta.
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Ingrédients
Préparation
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Passez au fromage féta dans un robot culinaire juste assez pour qu'il s'émiette uniformément; transférer dans un bol.
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Réduire en purée les poivrons rouges, les poivrons pepperoncini et le poivron de Cayenne. Mélanger la purée de poivrons, le fromage ricotta et le jus de citron dans le fromage féta jusqu'à obtenir une texture et une couleur homogènes. Transférer dans un récipient scellé; réfrigérer 2 heures à la nuit.
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