Trempette de haricots chili

Name: trempette de haricots chili
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots rouges ou 397 grammes de haricots sautés, en conserve; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 tranches de bacon hachées finement; 1 onion, sliced finely; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de cumin; 2 cuillères à café de basilic; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à frire et faire revenir légèrement le bacon, l'oignon et l'ail.
Ajouter le cumin, le basilic et la poudre de piment et cuire doucement pendant 2 minutes.
Ajouter les haricots et réduire en purée.
Cuire à feu doux en remuant souvent.
Ajouter la pâte de tomate et le vinaigre et poursuivre la cuisson jusqu'à la formation de bulles.
Servir.
FACULTATIF: Transférer dans un plat de service allant au four et mettre du fromage râpé sur le dessus et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu avant de servir.

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