Trempette douce et épicée

Name: Trempette douce et épicée
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin de riz; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de sauce chili à l'ail (type Lee Kum Kee®)

Une sauce simple qui combine des saveurs sucrées, acides, salées et épicées à une merveilleuse sauce à trempette pour les croustilles, le poulet grillé et les rouleaux de printemps. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le vinaigre et le sucre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, soit 7 à 10 minutes; ajouter le sel, réduire le feu au minimum et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (environ 5 minutes).
Retirer du feu et incorporer la sauce chili à l'ail au mélange.
Laisser refroidir légèrement avant de servir..