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Truite aux amandes en croûte d'herbe pour deux
C’est l’une de nos méthodes préférées pour préparer la truite. Il est excellent avec un riz pilaf, une salade et un verre de pinot grigio pour un dîner simple, léger et savoureux.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez un gril extérieur à feu vif et enduisez un panier de gril avec un aérosol de cuisson.
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Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, les amandes, le thym haché et le poivre noir.
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Trempez chaque filet de truite dans le lait, puis draguez-les dans le mélange de chapelure. Enduisez chaque filet d'enduit à cuisson.
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Placer les filets de dragage dans le panier à grillades préparé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 5 minutes de chaque côté.
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Nutrition
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